Idag fick det bli något hett och enkelt till middag. Detta är en rätt som jag har gjort i många många år. Som är passande som fredagsmysmat eller när man vill få vardagsmaten att vara lite festligare.

Kycklingknyten

3 kycklingfiléer
1 gul paprika
1 påse fajitaskrydda
1 burk paprika/chili creame fraishe
1 burk vanlig creme fraishe
tortilla bröd
riven ost

Skär kycklingfilen i bitar och stek, skär paprikan i småbitar och lägg i stekpannan. Tillsätt fajitaskryddan och tillsätt sedan creme fraishen. 
Lägg en klick på varje tortilla bröd (antingen 6 stora eller 8 små) och vik ihop till små knyten. Strö över riven ost och grädda sedan i 200 grader ca 10-15 minuter tills knytena ser lite uppblåsta ut och osten har fått lite färg.

Servera med grön sallad!!