En clementincocktail till glöggfesten

Jag älskar snygga cocktails - det gör det mesta mycket festligare.
 
När jag hade tjejmiddag med vårt lilla "halv sex hos mig" gäng tidigare i höstas gjorde jag denna färgsprakande drink. Men då huvudingrediensen är färskpressad clementin så passar den minst lika bra på glöggpartyt eller på självaste julafton om man vill slå på stort. (Ni får bortse från bakgrunden på bilderna som inte är det minsta juliga då temat på middagen var karibiskt...)
 
Smaken är fantastiskt god, fräsch utan att vara varken sur eller söt. Jag bad mina gäster sist att gissa vad den smakade och blodapelsin, fräsch citrus var de gissningar som kom in.
 
Clementincocktail
4 glas
 
8 clementiner - färskpressas (beroende på storlek så klart - vissa clementiner är stora vissa är små...)
16 cl vodka
8 cl trippel sec
10 cl grenadin
 16-20 färska hallon
 
Pressa clementinerna till en juice - ställ i kylen tills drinken skall serveras. Måtta upp vodka, trippel sec och grenadin i varje glas (4 cl vodka, 2 cl trippel sec och  2,5 cl grenadin) och toppa upp med den färskpressade clementinjuicen. Trä färska hallon på ett avklippt grillspett.
 
Servera i kalla glas!
 
 
 
 
 
 

Sommrig välkomstdrink...

Någon timme innan ett stort gäng härliga gäster skulle komma frågade sambon mig vad jag hade planerat till välkomstdrink. Välkomstdrink??? Panik - jag hade totalt glömt av att planera välkomstdrinken!
 
Det är då det är tur att man har en mindre bar hemma i matkällaren med en massa goda spritsorter och likörerer. Jag gick snabbt över i huvudet vad som fanns där nere. Man brukar nog inte börja planera en drink utefter slödrycken men det första som slår mig är fanta citron. Jag fullkomligt älskar fanta citron och kan lätt dricka bara det. (Blev sjukt glad när den kom tillbaka i sortimentet för några år sedan). Så det fick bli något som matchade det.
 
Och tillsammans med passoa och smirnoff citron blev det en riktig höjdar drink!!!
 
Så när pappa några veckor senare bad om tips på välkomstdrink till kräftskivan kunde jag lugnt slänga ur mig detta goda recept. Och även den gången blev det en riktig hit!
 
Så varsågoda allesammans min panikdrink som blev en ny favorit.
 
3 cl passoa
2 cl smirnoff citron (Eller vodka citron)
toppa med fanta citron och isbitar
 

En härlig vårdrink!!!

Välkommstdrinkar skall vara fräscha, svalkande och roliga tycker jag...

Denna driken är allt det så det måste helt enkelt vara en perfekt välkommstdrink!

Fräsch vårdrink

2 cl sockerlag (se recept nedan)
2,5 cl cointreau
1,5 dl ramlösa
isbitar och citronmeliss 

Häll cointreau, sockerlag och isbitar i ett glas, toppa upp med ramlösa och dekorera med citronmeliss

Servera omgående!!

sockerlag för ca 8 drinkar

1,25 dl vatten
170 g strösocker
1 liten kanelstång
1/2 dl färskpressad citronsaft (knappt 1 citron)

Koka upp vatten och socker i en kastrull. Tag av plattan och lägg i kanelstången och häll i citronsaften. Låt vila med lock på i ca 30 minuter. Tag sedan ur kanelstången och låt stå i kylskåp tills använding.




Nyår - Famous for a reason

Vår nyårsfest hade teamt Famous for a reason. Efter mkt funderande och blädrande i tidningar fann vi i en av mina insperationskällor Hotell och restaurang en artikel om en tävling som skett i sverige under hösten - temat var famous for a reason. Från den kapade vi alltså vårt tema och vår fördrink:

Famous for fire 1 glas

3 cl Famous grouse
3 cl Drottningholms hallonlikör
2,5 cl citronjuice (pressad citron)
2,5 cl socker
färska hallon
limeklyftor

Låt sockret lösas i citronjuicen (det tar en stund..)
Mixa Famous med hallonlikör och sockerblandningen.
Shaka med is och häll upp i coctailglas, pressa i en lime klyfta och dekorera med färska hallon.

En mkt spännande och annorlunda smakupplevelse som uppskattades av både whiskey älskare som whiskey hatare. En klar ny favorit!






RSS 2.0