En lax i citronsås

Vissa dagar vill man ha en snabb och enkel middag som ändå smakar som om du är ute och äter. Det var precis så det känndes idag, ville bara ha mat omgående. Så då blev det denna så enkla rätt som var så underbart gott! Gillar verkligen när mat är enkelt att laga.

Lax med färsk pasta och citronsås

4 laxfiléer
1 pkt färsk pasta
1/2 citron
1 pkt creme fraisch
2 dl grädde
1 boccolihuvud
1/2 buljongtärning
salt och peppar
+ lite gurkmeja för färgen skull

Lägg fyra laxfileer i ett foliepkt med lite grovmalen peppar och några droppar citron på. In i ugnen i 200 grader i ca 25 minuter. Koka den färska pastan.
Blanda grädde, creme fraisch 1/2 pressad citron, buljongtärning samt lite gurkmeja i en kastrull och koka ihop, smaka av med salt och peppar  
Stek de små boccolibuketerna i smör i en panna och salta och peppra. När pastan är klar och sköljd blandar du i broccolin och serverar.

Betyget: Sambon tyckte det kändes som att äta på restaurang. Det är bra, mycket bra =)




Kommentarer
Postat av: Anna/Frostrosor

Mmm... en sådan som matlåda till jobbet imorgon tack! :-)

2011-12-05 @ 21:03:53
URL: http://frostrosor.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0