Det finns tusen sätt att variera sin kycklingsallad på, detta är enligt mig ett av de allra godaste =)

ca 2 kycklingfiler
Kryddor
Manché mixsalald (går självklart bra med en annan mix oxå=)
1 röd paprika



1 liten rödlök


1 avokado
1 banan
1 dl jordnötter
1 pkt bacon
Port salut ost

Dressing:
Gräddfil
Mango chutney
Curry
 
Kycklingen kryddas och steks färdig.
Skölj salladen, skär paprikan i bitar, skiva rödlöken, gröp ur avokadon och skär i bitar, skiva bananen, och tärna port saluten. Stek på baconen tills knaprig. Skär kycklingen i skivor och dela baconen i bitar. Blanda allt och sist toppa med jordnötter.

Blanda gräddfil, mango chutney och curry.

Servera och njut!

Har här använt snackpaprika, men skar dem i lite för små bitar för att det skulle göra sig på kort (smaken blev dock minst lika bra =)

Vid detta serveringstillfället valde jag att servera jordnötter och banan vid sidan om - främst för att jag tänkte göra matlåda av resterna och banan och jordnötter blir inte bra över natten i salladen=)

Serverat och redo för att ätas!