Ibland blir men sugen på de där klassiska favoriterna, och vad smakar bättre en fredagskväll än en bakad potatis med skaldjursröra? 

 

klart godast blir potatisen om du bakar den i ungen. Visst det tar betydligt längre tid än att köra potatisen en kvart i micron, men smaken och känslan på potatisen när den bakats närmare en timme i ugnen är så värt det.

 

Så, sköljj eller skrubba potatisen ren, stick den runt om med en gaffel och baka sedan i 225 grader varm ugn i ca 50 - 60 minuter.

 

Servera med din favorit fyllning, här har jag använt den skaldjursröra som jag brukar ha i mina smörgåstårtor. Receptet hittar du HÄR, för två personer halverar du bara receptet.