Vad kan gå fel liksom, saftig chokladkaka och salta jordnötter?

 

Jag älskar dessa underbara brownies som är så där fantastiskt saftiga, kraftfull chokladsmak och så klart sältan från de krispiga jordnötterna - Underbart!

 

 

250g smör

6 dl socker

1 1/2 dl kakao

4 ägg

3 dl mjöl

3 tsk vaniljsocker

1 tsk salt

1 tsk bakpulver

1/2 dl chokladknappar

1 dl jordnötter

 

Smält smöret i en kastrull, tag av från plattan och rör sedan i sockret och kakaon och därefter äggen. Blanda mjöl, bakpulvret, saltet och vaniljsockret och rör sedan ner i kastrullen. Rör runt till du har en tjockflytande kräm.

 

Klä sedan en ungsform ca 25-20 med bakplåtspapper och bred ut smeten där i. Strö över chokladknapparna och jordnötterna och grädda sedan i ca 40 minuter i 175 grader varm ugn. Låt svalna i plåten och skär när den svalnat i mindre bitar.