Jag har sagt det tidigare och kommer säga det igen. Laga mat med päron!

Jag ser allt fler rätter och recept som innehåller päron och då jag tycker det är otroligt gott i mat så kommer jag testa och efterapa allt jag ser. Under skottlands resan åt en vi en lyxigare måltid på en italiens restaurang där jag valde en slags pasta som påminnde om tortellini fast det var i form av pasta påsar (låter hur knepigt som helst och kameran hade jag inte med mig så ni får ta mitt ord på det) fyllda med präon och chevre, serverad i en gräddsås med rostade valnötter och flingsalt. D E T  V A R  S Å  G O T T!!!

Igår tänkte jag göra en liknande rätt, men då jag saknar pastamaskin (inbillarar mig att det blir lättare då) så hoppade jag påsformen och gjorde det i form av canneloni. Fungerade fin fint!!

drygt 1/2 pkt färska lasangeplattor (jag använde 4 plattor som jag delade på mitten)
1 grovrivet päron, lite fastatare i konsistensen
1 pkt bredbar chevre
1 näve valnötter - "krossade" lite lätt med handen 
lite olivolja
1 - 1 1/2 dl grädde
flingsalt

Skär lasangplattorna till två delar. Blanda det grovrivna päronet med chevreosten och lägg en klick på varje pastaplatta. Rulla ihop och lägg i ungsfast form. Häll över grädden och de krossade valnötterna. Ringla lite olivolja ovanpå.
 
Grädda i 20 minuter 150 grader och sedan 5 minuter 200 grader (kan säker köras på hödre värme kortare tid men jag hade knäckebrödsplåten inne samtidigt så that's why =)

Strö flingsalt ovanpå och servera. 
Är fullkomligt kär i den söta smaken från päronen tillsammans med den lite strävare chevrén. Testa, testa och testa!!!