Bottnarna tar noll och inga minuter att göra och fyllningen är den abslout godaste västerbotten fyllning du kan tänka dig.

 

Så till stundande skaldjursfrossor eller framtida kräftskivor, vet ni vad som skall göras!!

 

2 små/1 stor

 

125g smör

3 dl mjöl

1 tsk salt

 

3 ägg

1,5 dl mjölk

1,5 dl grädde

3-4 dl riven västerbottenost

salt och peppar

 

Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och saltet och rör ihop till pajdeg. Fördela och tryck ut pajdegen i formen/formerna och grädda i 5-10 minuter i 200grader.

 

Vispa äggen med mjölken och grädden, Riv västerbottenosten och saltra och peppra. Blanda ihop allt och fyll pajskalen. Grädda i 200 grader ca 30-40 minuter. (Kortare tid  det är mindre pajer.)